Полуниця

Полуниця , які ягоди можна так називати і  до чого тут  суниця? Щоб розібратися з цим питанням і знати, які ягоди і як можна назвати, звернемося до фактів:

• Словом полуниця у народі здавна називають ягоди  полуниці або суниці зеленої (Fragaria viridis). Пов'язано це з тим, що плоди у рослини м'ясисті, кулясті «клубні» (староросійське слово «клуб» означає «кулястий», «округлий»)
• у науці з XVIII століття «полуниця» називають суницю мускатну (Fragaria moschata)
• полуницею у XX столітті в народі стали називати ягоди  суниці садової (ананасної, великоплідної, Fragaria ananassa).

Отже, полуниця – назва великоплідних видів рослин роду суниці (Fragaria) сімейства Рожеві (разом з трояндами, яблунями та ожиною), а також їх плодів. Або давайте по-простому: полуниця – це ягоди великоплідних, м'ясистих сортів суниці. Зрештою, саме такі ягоди, побачивши на ринку чи в магазині, ми назвемо полуницею та обов'язково купимо!Небагато з історії продукту.  Культивувати лісову суницю (Fragaria viridis ) - як особливо цінна лікарська рослина - стали в XIV столітті французи, які вважали її чудовим афродизіаком. Цинк, який міститься в насінні цієї ягоди, сприяє підвищенню сексуального потягу у чоловіків та жінок. Проте смакові якості суниці європейці по-справжньому оцінили лише у XVIII столітті.У 1714 році французький офіцер, капітан Фрезьє, будучи в Чилі, побачив рослину суниці, яка вразила його своїми розмірами та смаком ягід. То справді був американський аналог європейської лісової суниці – чилійська суниця (Fragaria chiloensis). З великими труднощами він доставив кілька рослин до Франції. Частину передав до паризького ботанічного саду. Так на сусідніх грядках опинилися суниця з Тихоокеанського узбережжя (чілійська, Fragaria chiloensis) та з берегів Атлантики (віргінська, Fragaria virginiana, завезена до Франції з Атлантичного узбережжя Північної Америки). Відбулося випадкове схрещування цих двох видів, спочатку роз'єднаних географічно. Результат перевершив усі очікування: нова ягода, названа садовою суницею (Fragaria ananassa), затьмарила в очах садівників та кулінарів всі інші відомі на той час види суниці.