Саджанці смородини

Смородина з'являється у житті багатьох разом із появою дачі. Кущі смородини - це яскравий колір зеленого листя, яке поступово темніє і грона ягід, що дозрівають у будь-яку погоду. Важкі та щільні – якщо це чорна смородина та маленькі, майже невагомі – якщо червона чи біла.Смородина  - чагарникова рослина з сімейства Аґрусові, найближчим родичем якого, зрозуміло, вважається аґрус. Смородина росте в районах із помірним кліматом, оскільки досить морозостійка. Включає понад 190 видів, до 50 поширені в Європі, Азії та Північній Америці. Проте біологи не знають, звідки вона взялася. Є дві версії: Північна Африка та Західна Азія. Чагарник можна зустріти у дикій природі на Африканському континенті, у Північній Америці та Євразії.  дика смородина є у європейській частині, зустрічається Червона та біла смородина – це рослини одного виду (Ribes rubrum) . Тобто кущі з ягодами білого, жовтого чи рожевого кольору – та ж червона смородина, але тільки зі світлим забарвленням ягід.Перший урожай часто з'являється на кущі вже другого року після посадки. Для отримання багатого врожаю кущ смородини повинен складатися з 10-15 гілок різного віку, причому найбільші ягоди з'являються на гілках у віці від 3 до 5 років. Старі гілки - менш продуктивні, тому їх потрібно щорічно вирізати, а з безлічі юних пагонів залишати найсильніші. Кущі червоної смородини досягають заввишки 2-2,5 м і на одному місці можуть рости і плодоносити 17-25 років.Зараз Польща, Австрія та Франція є провідними світовими виробниками смородини.Небагато з історії ягоди. Як пояснюється в «Оксфордському довіднику з продуктів харчування», види смородини, що культивуються, в основному походять з європейських та азіатських сортів. Червона смородина була одомашнена в Нідерландах і Данії в XVI столітті, а чорна смородина стала культурною майже через століття.Вирощувати смородину почали у країнах Західної Європи переважно як лікарську рослину. Для цього використовували нирки, листя та ягоди смородини.Наприкінці ХІХ століття смородину почали активно культивувати вже з кулінарних цілей: зі смородини навчилися робити вино. До речі, в Італії та Франції більшою популярністю користувалася чорна смородина, а Голландія та Південна Німеччина