Саженцы кизила

Кизил, в стадии зрелости — очень красивая, яркая, багрово-красная ягода с довольно крупной продолговатой косточкой. Одноименное дерево тоже прекрасно, потому что у него обильное и запоминающиеся цветение. Сами цветы мелкие, собраны в зонтики, и распускаются еще до появления листьев, благодаря чему цветущий кизил выглядит впечатляюще.Кизил (Cornus), он же дёрен, насчитывает около 30–60 видов древесных растений семейства Кизиловые. Их обычно можно отличить по цветкам, ягодам и характерной коре. Большинство растений — это лиственные деревья или кустарники, но некоторые виды представляют собой почти травянистые многолетние полукустарники, а некоторые виды вечнозеленые.Большинство видов кизиловых кустарников используются в декоративном садоводстве благодаря своим красивым побегам — ярко-красным или ярко-желтым.Видов кизилового дерева много, но съедобные плоды дает лишь один из них — кизил мужской, или обыкновенный (Cornus mas), который растет в Восточной Европе и на Северном Кавказе. В естественных условиях кизил может достигать 7 метров в высоту, в средней полосе — не более 1,5 метров.Деревья кизила легко узнать по характерной коре. Когда кизил достигает зрелости, серая кора трескается и выглядит так, будто ее разбили на маленькие квадратики, что придает ей вид шкуры аллигатора.Украшением дерева являются не цветы, а прицветники — разновидность листьев. Эти белые, розовые или алые листья, похожие на лепестки, окружают желтый центр, который на самом деле является настоящей цветочной гроздью. Цель прицветников — защитить цветочные грозди, пока они еще формируются, и они раскрываются только после того, как цветочные грозди раскроются. Эти прицветники также привлекают насекомых-опылителей к цветочным гроздьям.Плод — сочная костянка, которую мы обычно называем ягодой. Плоды кизила могут быть разной формы и величины со средней массой 2–6 грамма. Зрелые кизиловые ягоды ярко-красного цвета, с большой косточкой внутри, весящей почти вдвое больше, чем мякоть.Какой вкус у кизила? Он довольно кислый и в сыром виде его употребляют мало. Дегустаторы говорят, что вкус кизила специфический, вишневый, кислый или кисло-сладкий, в зависимости от сорта. При варке кизил напоминает клюкву, но без горечи.Немного из истории растения. Кизил распространен в Южной и Восточной Европе, на Кавказе, в Азии и Северной Америке. Уже в Древнем Риме хорошо знали кизиловые деревья и выбирали лучшие из них для частных садов. Есть сведения, что древние греки и римляне солили ягоды кизила, как оливкиКизил окружен легендами. Согласно древнеримской легенде, кизил появился из копья Ромула, основателя Рима. Он очертил сначала границы будущего города, а потом с силой воткнул копьё в землю, и оно расцвело кизиловым деревцем.