Саженцы слив

Слива иногда кажется аутсайдером сезона: в июле и августе все говорят только о персиках и абрикосах. А ведь именно в это время, когда кожица сливы особенно тонкая, а мякоть особенно сочная, эти косточковые способны стать центром меню целого обеда или ужина. Готовьте с ними салаты, супы,  к мясу, пеките пироги и варите компоты. А еще сливу можно жарить на гриле,мариновать, фаршировать и даже солить.Слива домашняя (Prunus domestica) — косточковая из семейства Розовые. С ботанической точки зрения слива еще является частью рода Prunus, который включает в себя различные косточковые плоды — абрикос вишню нектарин а также миндаль. Плод сливового дерева классифицируется как костянка.Скорее всего наша обычная домашняя слива стала результатом естественного скрещивания между терном и алычой. У алычи плоды желто-красной окраски, у терна темно-синей. Их потомки сочетают в себе признаки обоих видов: холодостойкость терна, вкус алычи, и имеет окраску с разнообразной палитрой сине-красно-желтых оттенков.Обычно сливовые деревья бывают среднего размера: из часто обрезают до 5–6 метров в высоту. Без обрезки деревья могут достигать 12 метров в высоту и 10 метров в ширину. Когда они зацветают ранней весной, появляются цветы, 50% которых в хороший год будут опылены и станут сливами.Большинство европейских сливовых деревьев дают круглые плоды, в то время как многие азиатские сливы имеют продолговатую форму. И кожица, и мякоть слив бывают разных цветов, что не обязательно говорит о сладком вкусе. Но такое разнообразие чаще встречается все-таки в более теплом южном климате. А в средней полосе эти плодовые деревья до сих пор распространены не слишком широко.Немного из истории продукта. Хотя сливы не такие древние, как инжир, финики и оливки, они являются одними из первых одомашненных фруктов в Центральной Азии и Европе. Сливы, предположительно происходящие от диких видов, была обнаружена на стоянках эпохи неолита (4000–2500 годов до нашей эры) в Германии, Швейцарии, Австрии и на Кипре.Родиной домашней сливы ученые считают достаточно широкий ареал — от Восточного Кавказа до восточного побережья Адриатики, включая Балканы и Малую Азию. В древнеримские времена упоминалось 300 сортов европейской сливы. Паломники завезли европейские сливы в Соединенные Штаты в XVII веке. В это же время сливу начали активно культивировать и в Европе.