Саженцы смородины

Смородина появляется в жизни многих вместе с появлением дачи. Кусты смородины — это яркий цвет зеленых листьев, которые постепенно темнеют и гроздья ягод, созревающих в любую погоду. Тяжелые и плотные — если это черная смородина и маленькие, почти невесомые — если красная или белая.Смородина — кустарниковое растение из семейства Крыжовниковые, ближайшим родственником которого, разумеется, считается крыжовник. Смородина растет в районах с умеренным климатом, поскольку довольно морозостойка. Включает более 190 видов, до 50 распространены в Европе, Азии и Северной Америке. Однако биологи не знают, откуда она взялась. Есть две версии: Северная Африка и Западная Азия. Кустарник можно встретить в дикой природе на Африканском континенте, в Северной Америке и вразии. дикая смородина есть в европейской части, встречается Красная и белая смородина — это растения одного вида (Ribes rubrum). То есть кусты с ягодами белого, желтого или розового цвета — та же красная смородина, но только со светлой окраской ягод.Первый урожай часто появляется на кусте уже на второй год после посадки. Для получения богатого урожая куст смородины должен состоять из 10-15 разновозрастных веток, причем самые крупные ягоды появляются на ветках в возрасте от 3 до 5 лет. Старые ветви — менее продуктивные, поэтому их нужно ежегодно вырезать, а из множества юных побегов оставлять наиболее сильные. Кусты красной смородины достигают в высоту 2–2,5 м и на одном месте могут расти и плодоносить 17–25 лет.Сейчас  Польша, Австрия и Франция являются ведущими мировыми производителями смородины.Немного из истории ягоды. Как поясняется в «Оксфордском справочнике по продуктам питания», культивируемые виды смородины в основном происходят из европейских и азиатских сортов. Красная смородина была одомашнена в Нидерландах и Дании в XVI веке, а черная смородина стала культурной почти столетие спустя.Выращивать смородину начали в странах Западной Европы в основном как лекарственное растение. Для этого использовали почки, листья и ягоды смородины.В конце XIX века смородину стали активно культивировать уже для кулинарных целей: из смородины научились делать вино. Кстати, в Италии и Франции большей популярностью пользовалась черная смородина, а Голландия и Южная Германия