Саженцы фундука

Фундук – это круглый древесный орех среднего размера, имеющий гладкую твердую скорлупу. Некоторые полагают, что слово filbert (одно из англоязычных названий ореха) происходит от имени святого Филберта, чей день празднуется 20 августа. Именно с этого времени начинается сбор урожая фундука. Другие считают, что название ореха происходит от древнегерманского vollbart («полная борода»): достаточно вспомнить запоминающуюся форму свеФундук как растение — это окультуренная лещина. Дерево впервые появилось на Кавказе и в Малой Азии. Его плоды — от кругловатых до вытянутых, с ядрышком, по форме иногда напоминающим сердечко, собраны по несколько штук на одной ножке. А орехи крупноплодных форм лещины, в основном лещины обыкновенной и лещины крупной называют фундуком, иногда и лесным орехом.Еще в древности люди оценили вкус и полезные свойства плодов лещины и стали культивировать это растение. Благодаря этому скорлупа у теперешнего фундука стала чуть тоньше, он стал более калорийный, а на вкус гораздо нежнее. Сейчас окультуренную лещину (фундук) выращивают в Азии, Европе и Америке.Каждый орех заключен в короткую листовую оболочку («шелуху»), которая охватывает около 3/4 ореха. Он имеет сферическую или овальную форму, желто-коричневый со светлым рубчиком у основания. Орех выпадает из плодовой обертки при созревании, примерно через 7-8 месяцев после опыления.Ядро фундука кремового цвета, сладкое на вкус, маленькое, круглое, с заостренным кончиком. Его тонкая темно-коричневая кожица чуть-чуть горьковатая, поэтому некоторые люди предпочитают снимать ее перед едой.Как собирают фундук? Большинство производителей не используют специальное оборудование, чтобы стряхнуть орехи с дерева. Они ждут, когда деревья сами сбросят их вместе с листьями. Уборку фундука производят ручным или механическим сгребанием упавших на землю орехов.После сбора орехи сушат, очищают и отправляют на завод, где их сортируют, раскалывают, очищают от скорлупы, калибруют, отбирают и затем упаковывают.Немного из истории продукта. Считается, что родина лещины — Кавказ и Малая Азия. Именно оттуда римляне и привезли это растение в Южную Европу. Позже растение распространилось севернее, а в XVII–XVIII веках было завезено в Америку.Сегодня крупнейшими поставщиками фундука являются Турция, Италия, Испания, США, Азербайджан и Грузия. 
светлотло-зеленой плодовой обертки, окружающей фундук на дереве.